قيم

مسقعة او باذنجان لازانيا. وصفة سهلة للأطفال


ما يميز المسقعة عن اللازانيا التقليدية هو أنه بدلاً من المعكرونة ، يتم استخدام شرائح الباذنجان في الطبقات. وبهذه الطريقة ، تصبح لازانيا أخف وأنعم وأكثر صحة للأطفال.

وصفة لازانيا أو مسقعة الباذنجان متعددة الاستعمالات ، والتي تقدم لنا Guiainfantil.comحيث يمكن صنعه من لحم الضأن (التقليدي) وكذلك لحم العجل أو لحم البقر. أيضا ، يمكنك تغيير المكونات. ال مسقعة إنها وصفة أصلها من اليونان.

مكونات:

  • 250 غرام لحم مفروم
  • 2 باذنجان
  • 200 غرام طماطم مهروسة
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 250 غرام بشاميل
  • 100 غرام من الجبن إلى الجراتان
  • 1 معينات اللحم (كنور أو أفيكريم)
  • ملح
  • زيت

في هذه المناسبة نقدم لكم وصفة أساسية سهلة التحضير ومثالية للأطفال.

1- اغسل الباذنجان جيداً وقطّعه إلى شرائح أكثر أو أقل من 0.5 سم.

2- على ورقة المطبخ ، رتبي شرائح الباذنجان ورشيها بالملح حتى تتعرق. بعد بضع دقائق ، جفف الباذنجان واحدًا تلو الآخر بورق المطبخ واحتفظ به.

3- في مقلاة ، اقلي البصل والثوم المفروم. عندما يبدأ لونها ، أضيفي اللحم واخلطي جيدًا لتفكيك قطع اللحم. نضيف حبة اللحم والطماطم المهروسة والملح والفلفل حسب رغبتك.

4- أثناء طهي اللحم ، اقلي شرائح الباذنجان بكمية كبيرة من الزيت الساخن في مقلاة أخرى. عندما تتلون من كلا الجانبين ، أزلها من الزيت واتركها تجف على ورق المطبخ.

5- ادهن صينية الخبز بالزيت وابدأ في تجميع طبقات المسقعة كما تفعل مع اللازانيا.

6- أولاً ، يبطّن قاع القالب بطبقة من شرائح الباذنجان ، ثم يتم تقطيع طبقة أخرى من اللحم وشيء وآخر ، وأخيراً وضع طبقة من الباذنجان.

7- غطي كل شيء بصلصة البشاميل وخذي القالب إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. عندما تلاحظ أن البشاميل يبدأ في التلوين ، انشر الجبن المبشور فوق اللازانيا. اترك بضع دقائق أخرى وستصبح المسقعة جاهزة. هم ... يمكننا بالفعل شم رائحته… شهية طيبة!

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ مسقعة او باذنجان لازانيا. وصفة سهلة للأطفال، في فئة خضروات - خضروات بالموقع.


فيديو: مسقعه الباذنجان والحمص والطعم روعه (شهر اكتوبر 2021).