قيم

الأسماك في النظام الغذائي للنساء الحوامل والأطفال


السمك هو الغذاء الصحي الذي يجب أن يتواجد في النظام الغذائي للأطفال والنساء الحوامل لمحتواها العالي من البروتين وكمية قليلة من الدهون المشبعة.

تركز الأسماك العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال وتطورهم وتطور الجنين في الرحم. بالإضافة إلى البروتين ، فهو يحتوي على الحديد والكالسيوم وأوميغا 3 والفيتامينات والزنك.

يجب أن تكون الأسماك من الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، بالإضافة إلى السمك الأبيض قليل الدسمتساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على تكوين أنسجة دماغ الطفل. نظرًا لأننا لا نستطيع تصنيع هذه الأحماض الدهنية ، يجب علينا تناولها مع نظامنا الغذائي.

على أية حال ، فإن بعض الأسماك ، بسبب تلوث الأنهار والبحار ، تحتوي على مواد يمكن أن تكون ضارة أثناء الحمل مثل الزئبق والديوكسين. لتجنب ذلك ، من الملائم:

- تأكد من أن ملف السمك مطبوخ جيدا ويفضل إزالة الجلد

- تجنب استهلاك الأنواع التي تتغذى على أنواع أخرى مثل سمك القرش أو أبو سيف ، حيث قد يكون محتوى الزئبق أعلى

- إتباع النظافة الصحيحة عند التعامل مع الأسماك النيئة وغسل اليدين وأدوات تناول الطعام جيداً

ما هو أكثر من ذلك ، يجب تجنب الأسماك النيئةمدخنة أو مملحة أو متبلة لأنها قد تكون ملوثة بطفيلي المتشاخسة. لذلك ينصح بتناول السمك مطبوخًا دائمًا

ينصح بالسمك الأبيض أثناء الحمل أكثر من السمك الأزرق لأنه يحتوي على دهون أقل ويسهل هضمه ، على أي حال ، لا ينبغي تجنب الأسماك الزرقاء في النظام الغذائي لأنها غنية بأحماض أوميغا 3.

على الرغم من أننا نحن الكبار نعرف فوائد وأهمية دمج الأسماك في النظام الغذائي للطفل ، إلا أنه ليس بالأمر السهل دائمًا لأنه أحد الأطعمة إلى جانب الخضروات والفواكه التي يرفضونها كثيرًا. ومع ذلك ، يتم تعلم الأكل أيضًا ويجب على الآباء إظهار موقف إيجابي وحازم تجاهه. كيف؟

- من المهم تنظيف السمك جيداً قبل تقديمه للطفل حتى لا يجد أي عظام.

- يمكن للأسماك تتحد مع الأطعمة الأخرى التي تحبها أكثر مثل البيتزا.

- كلما تم دمج الأسماك في النظام الغذائي للطفل بشكل أسرع وكلما كان ذلك أفضل بشكل طبيعي. من الشهر التاسع يمكن إدخاله بالفعل في مهروس الطفل.

- يمكن عمل الصلصات لعمل مذاقها أكثر استساغة للطفل أو حتى تقديمه بطريقة مرحة بأشكال مختلفة.

- عندما يتمكن الطفل من التعاون في المطبخ ، سيساعده ذلك على المشاركة في تحضير الوصفة.

على أي حال ، يجب ألا ننسى أن الأسماك يمكن أن تسبب الحساسية بسبب رد فعل لبروتين الأسماك أو لطفيل موجود في بعض الأسماك يسمى Anisakis. لهذا السبب ، يوصي أطباء الأطفال بإدخاله شيئًا فشيئًا في مهروس الطفل للتحقق من رد فعلهم.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ الأسماك في النظام الغذائي للنساء الحوامل والأطفال، في فئة النظام الغذائي - القوائم في الموقع.


فيديو: أطعمة الحامل (ديسمبر 2021).